Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til en særlig lejlighed. Forberedelsestid: 20 minutter, Bagetid: 12 minutter, Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys kakao i bunden.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen ligeligt i de forberedte ramekiner.
7. Bag fondanterne i ovnen i ca. 12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350, Protein: 5 g, Fedt: 25 g, Kulhydrater: 30 g.

Bedømmelse: 4.05 (953 anmeldelser) ★★★★★ del