Chokoladefondant
opskrift

En lækker og fyldig dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter | Bagetid: 12 minutter | Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Smør til pensling
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad. Rør godt, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og vaniljesukkeret i dejen og fold forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys med kakao for at undgå, at dejen klistrer.
7. Fordel dejen ligeligt mellem ramekinerne.
8. Bag i ovnen i 12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
10. Server straks, gerne med is eller flødeskum.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g

Bedømmelse: 3.06 (2585 anmeldelser) ★★★★★ del