Citrontærte uden gluten
opskrift

Beskrivelse: En lækker og frisk citrontærte, der er perfekt som dessert. Denne glutenfri kage er let at lave og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 8 portioner
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl sukker
- 1 dl mandelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- Saft og revet skal fra 1 citron
- 2 dl flødeskum
- 2 spsk flormelis (valgfrit)
- Friske bær til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader. Beklæd en bageplade med bagepapir.
2. Adskil æggene, og læg æggeblommerne i en skål og æggehviderne i en anden.
3. Pisk æggeblommerne og sukkeret sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt mandelmel, bagepulver, citronsaft og revet citronskal. Rør godt rundt.
5. Pisk æggehviderne, indtil de danner stive toppe, og fold dem forsigtigt ind i dejen.
6. Hæld dejen på bagepladen og fordel den jævnt.
7. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil overfladen er smukt gylden.
8. Vend kagen ud på bagepapiret og fjern forsigtigt papiret ovenpå.
9. Pisk flødeskummet (og flormelis, hvis du bruger det) indtil det er let og luftigt.
10. Fordel flødeskummet over kagen og tilføj friske bær.
11. Rul kagen stramt sammen fra den ene ende.
12. Lad kagen køle af i et par minutter før servering. Pynt eventuelt med flere bær.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 180
- Proteiner: 4g
- Kulhydrater: 15g
- Fedt: 12g
- Fiber: 2g

Bedømmelse: 3.06 (4883 anmeldelser) ★★★★★ del