Citrontærte uden gluten
opskrift

Denne lækre citrontærte er den perfekte dessert, der både er glutenfri og en fryd for smagsløgene.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 portioner

Ingredienser

- 4 æggehvider
- 150 g margarine
- 1 citron
- ½ dl vand eller fløde
- 8 spsk sukker
- 2 appelsiner
- 4 æggeblommer
- 1 dl vand
- 2 spsk glutenfri melblanding

Instruktioner

1. Smuldr den glutenfri melblanding, sukker og margarine sammen i en skål.
2. Tilsæt væsken (vand eller fløde) og rør dejen hurtigt sammen til en ensartet masse.
3. Tryk dejen ud i bunden og op ad kanterne af en tærteform.
4. Prik dejen med en gaffel og bag den i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 10-15 minutter, indtil bunden er let gylden.
5. Pres saften fra citronen og riv skallen.
6. Skræl og skær appelsinerne i små tern.
7. Pisk æggehviderne stive.
8. Tilsæt sukkeret langsomt mens du pisker.
9. Vend forsigtigt æggeblommerne, citronsaften og -skallen samt appelsinternene ind i marengsen.
10. Hæld fyldet over den bagte bund og bag i ovnen i yderligere 20-25 minutter, indtil fyldet er sat.
11. Lad tærten køle af før servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.24 (6338 anmeldelser) ★★★★★ del