Daimkakku
opskrift

En lækker dessert til efteråret! Denne Daimkakku er den perfekte sødme, der vil glæde familie og venner.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 24 stykker

Ingredienser

- Bund:
- 4½ dl sukker
- 3¾ dl hvedemel
- 1½ teskefuld vaniljesukker
- 1 spiseskefuld bagepulver
- ¾ dl kakao
- 225 g smør
- 2 dl vand
- 3 æg
- Karamel:
- 125 g smør
- ½ dl sirup
- 2 dl fløde
- Dækning:
- 200 g mælkechokolade
- 4 spiseskefulde olie
- 100 g Daim-splitter til pynt

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland de tørre ingredienser (sukker, hvedemel, vaniljesukker, bagepulver og kakao) i en stor skål.
3. Smelt smørret i en gryde, tilsæt vand og bring det i kog. Lad det køle lidt af.
4. Hæld smør-vand blandingen i de tørre ingredienser og rør godt.
5. Tilsæt æggene og rør med en træske indtil dejen er ensartet.
6. Hæld dejen i en bageplade beklædt med bagepapir og bag i 15-20 minutter.
7. Forbered karamel: Mål smør, sirup og fløde i en gryde og bring det i kog. Lad det simre ved svag varme i ca. 15 minutter, indtil blandingen tykner.
8. Fordel karamel saucen over den afkølede bund og lad det køle af.
9. Forbered dækningen: Smelt chokoladen i mikrobølgeovnen eller over vandbad. Tilsæt olie og rør godt.
10. Fordel chokoladeblandingen over karamellen og drys Daim-splitterne ovenpå.
11. Lad kagen sætte sig i køleskabet, inden du skærer den.
Næringsindhold (per stykke):
Kalorier: 320 kcal
Protein: 3 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 15 g
Sukker: 25 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.72 (3084 anmeldelser) ★★★★★ del