Efterårs Kyllingesauce
opskrift

Denne lækre efterårs kyllingesauce kombinerer kylling, svampe og æbler, og bringer smage fra efterårets sæson. Saucer er perfekt til servering med kartofler eller ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g kyllingebrystfilet
- 200 g svampe
- 150 g bacon
- 1 stor løg
- 2 fed hvidløg
- 1-2 æbler
- 2 dl fløde
- salt
- peber
- blåskimmelost (efter smag)

Fremgangsmåde:

1. Skær bacon i små tern og steg det på en pande ved lav varme, indtil det får lidt farve.
2. Tilsæt de skivede svampe til panden og steg, indtil de begynder at få farve.
3. Skræl og hak løg og æbler. Tilsæt dem til panden og fortsæt med at stege, indtil løget er blødt.
4. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt til panden. Steg indtil kyllingen er gennemstegt.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Tilsæt salt, peber og smuldret blåskimmelost efter smag.
6. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5-10 minutter, så smagene kan blande sig.
Server varm med for eksempel kartofler eller ris.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 35 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.22 (2737 anmeldelser) ★★★★★ del