Dyreformede småkager
opskrift

Søde småkager formet som dyr, der nemt kan laves og smager dejligt. Disse småkager er den perfekte tilføjelse til efterårets eller julens søde bord.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: cirka 30 småkager
Ingredienser:
- 200 g smør
- 150 g sukker
- 1 æg
- 400 g hvedemel
- 50 g kakaopulver (til mørk dej)
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld citronsmag
- Et nip salt
Instruktioner:
1. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen i en skål.
2. Tilsæt ægget og rør godt rundt.
3. Bland hvedemelet, bagepulveret, saltet og kakaopulveret (til mørk dej) i en separat skål.
4. Tilsæt melblandingen til smørblandingen og rør det sammen til en ensartet dej.
5. Smag den lyse dej til med citronsmag.
6. Del dejen i to: en del mørk og en del lys.
7. Læg de to dejdele indpakket i plastfolie i køleskabet i cirka 30 minutter.
8. Forvarm ovnen til 180 grader.
9. Rul dejen ud til en tynd plade (ca. 5 mm) mens den er kold.
10. Skær dyreformede småkager ud med en udstikker.
11. Læg småkagerne på en bageplade dækket med bagepapir.
12. Bag i ovnen i cirka 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
13. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. 1 småkage):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 0,5 g

Bedømmelse: 3.17 (6345 anmeldelser) ★★★★★ del