Energiarige energiboller
opskrift

Beskrivelse: Disse energiboller er perfekte som en snack til lange cykelture eller aktive dage. De er nemme at lave og fyldt med energi, der holder dig i gang.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: Ca. 12 bolde
Ingredienser:
- 2 dl havregryn
- 1 dl nødder (f.eks. valnødder eller mandler)
- 1 dl tørret frugt (f.eks. rosiner eller abrikoser)
- 0,5 dl honning eller agavesirup
- 0,5 dl peanutbutter
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Bland havregryn, nødder, tørret frugt og salt i en stor skål.
2. Varm honning og peanutbutter i en gryde over lav varme, indtil de er smeltet og godt blandet.
3. Tilsæt vaniljeekstrakt til blandingen og rør godt.
4. Hæld den varme blanding over de tørre ingredienser og rør, indtil alle ingredienser er godt kombineret.
5. Form blandingen til små kugler med hænderne og læg dem på et bagepapir.
6. Lad dem køle af ved stuetemperatur i ca. 30 minutter.
7. Opbevar kuglerne i en tætsluttende beholder.
Næringsindhold (per bold):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.89 (4085 anmeldelser) ★★★★★ del