Kartoffelsalat med Dressing
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til sommerfester og grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g kartofler
- 100 g mayonnaise
- 50 g græsk yoghurt
- 1 lille løg, hakket
- 2 forårsløg, skåret i skiver
- 1 teskefuld sennep
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem i tern.
2. I en skål, bland mayonnaise, græsk yoghurt, sennep, hakket løg, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler og forårsløg til dressingen, og rør forsigtigt, så kartoflerne ikke bliver mosede.
4. Dæk skålen til og lad salaten trække i køleskabet i mindst 30 minutter før servering.
5. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 210
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.21 (5318 anmeldelser) ★★★★★ del