Kampanisut
opskrift

En lækker og sprød kage, perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time + 30 minutters bagetid
Antal portioner: 20
Ingredienser:
- 500 g blødt smør
- 1,5 dl fint sukker
- 4,5 teskefulde bagepulver
- 3 dl græsk yoghurt (10% fedt)
- 11 dl hvedemel
Fremgangsmåde:
1. Mål hvedemelet og bland bagepulveret i melet.
2. Pisk smørret og sukkeret sammen til en luftig masse.
3. Tilsæt yoghurten til smørblandingen og rør godt.
4. Ælt dejen forsigtigt, indtil melet lige er blandet ind.
5. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 30-60 minutter.
6. Del dejen i to og rull hver del ud til en plade på ca. 1 cm tykkelse på bagepapir.
7. Skær pladen i strimler på 5 cm og derefter i stykker på 10 cm.
8. Lav 3-4 små snit i den ene ende af hvert stykke og bøj dem til en halvmåneform, så snittene åbner sig.
9. Gentag med den anden dejplade.
10. Bag dem i ovnen ved 225 grader, indtil de er gyldne og sprøde, og server straks.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 250
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 3 g

Bedømmelse: 3.4 (2794 anmeldelser) ★★★★★ del