Fariinisukkerboller
opskrift

Fariinisukkerboller er en lækker alternativ til den klassiske bolle, der tilføjer mere smag og sødme.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 100 g sukker
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 100 g smør
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 æg
- 150 g farin (til fyld)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarm temperatur og opløs den friske gær i den.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, saltet og kardemommen i en skål.
3. Tilsæt gærblandingen til melblandingen og rør godt.
4. Tilsæt smeltet smør og æg, og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
5. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 30 minutter, indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Udrul dejen til en plade og drys farin jævnt over.
7. Rul dejen stramt sammen og skær den i ca. 12 stykker.
8. Placer bollerne på en bageplade dækket med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 20 minutter.
9. Bag bollerne ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
10. Lad dem køle af før servering.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.99 (6229 anmeldelser) ★★★★★ del