Farmiherkku: Lammefarsboller
opskrift

Disse lækre lammefarsboller er en perfekt ret til familiens sammenkomster. De er nemme at lave og fulde af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket lam
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. persille, mynte)
- 2 spsk olivenolie (til stegning)

Instruktioner:

1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad det trække i et par minutter.
2. Tilsæt den opsvulmede rasp, hakket lam, løg, hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og friske krydderurter til skålen. Rør godt rundt.
3. Form dejen til ca. 20 små kødboller.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server varm, f.eks. med kartoffelmos eller en salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.68 (3669 anmeldelser) ★★★★★ del