Fetasalat
opskrift

En frisk fetasalat, der kombinerer friske grøntsager og lækker feta. Perfekt som tilbehør eller en let ret.
Val preparationstid: 15 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 200 g fetaost
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (gerne gul eller rød)
- 100 g oliven (sorte eller grønne)
- 3 spsk olivenolie
- 1 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Instruktioner:
1. Skyl og hak agurken, tomaterne, rødløget og peberfrugten i små tern.
2. Smuldre fetaosten i en skål.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager og oliven til fetaosten.
4. Lav dressingen ved at blande olivenolie og balsamicoeddike. Krydr med salt og peber.
5. Hæld dressingen over salaten og bland forsigtigt.
6. Pynt med friske urter og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.27 (3771 anmeldelser) ★★★★★ del