Gaalaillan herkku - Suklaakakku

Fremgangsmåde

1. Smelt den mørke chokolade og smør sammen i en gryde over lav varme. Rør indtil blandingen er jævn.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt sukkeret. Rør godt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hvert.
4. Sigte hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet i blandingen. Rør indtil dejen er glat.
5. Hæld dejen i en smurt kageform.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er bagt, men stadig lidt fugtig i midten.
7. Lad kagen køle af før servering. Du kan pynte den med flormelis eller servere med flødeskum.