Joulukuun Herkku

Fremgangsmåde

1. Smuldre peberkagerne og smelt smørret. Bland peberkagestykkerne med det smeltede smør og pres blandingen jævnt ned i en bageform foret med bagepapir.
2. Pisk flødeosten, flormelis og vaniljesukker sammen, indtil blandingen er glat.
3. Pisk piskefløden til skum og fold forsigtigt den i flødeosteblandingen.
4. Hæld fyldet over peberkagedejen og glat overfladen.
5. Lad det sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer.
6. Pynt med bær og mynteblade før servering.