Flank Steak Lounassalat
opskrift

Denne lækre lounassalat er en perfekt måde at udnytte grillet flank steak og andre friske ingredienser. Forberedelsestid er ca. 20 minutter. Serverer 4 personer.

Ingredienser:

- 1 kg flank steak
- Forskellige grønne salatblade
- Kogt pasta
- Grillet flank steak (rester)
- Grillet nektarin
- Grillet ananas
- Halvtørrede tomater
- Pinjekerner
- Salt
- Sort peber
- Vinaigrette-dressing

Instruktioner:

1. Grill flank steak, nektarin og ananas, indtil de er gennemstegte og har fået en flot grilloverflade.
2. Skær flank steak i tynde skiver og hak de grillede nektariner og ananas.
3. Saml salaten ved at lægge salatblade, kogt pasta, flank steak, nektarin, ananas, halvtørrede tomater og pinjekerner i en stor skål.
4. Krydr salaten med salt, sort peber og vinaigrette efter smag.
5. Bland alle ingredienserne godt sammen og server straks.
Nyd denne friske og mættende lounassalat!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.94 (2427 anmeldelser) ★★★★★ del