Flank Steak Tortilla
opskrift

Saftig flank steak marineret i rødvin, serveret med varme tortillas, frisk salsa, creme fraiche og lime. Perfekt til at starte grillsæsonen!
Forberedelsestid: 1 nat + 30 min
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg flank steak
- Marinade:
- ½ dl rødvin
- 2 spsk rødvinseddike
- 2 spsk olie
- 6 fed hvidløg
- 1 frisk chili
- En håndfuld frisk persille
- Tortillas
- Frisk salsa
- Creme fraiche
- Salat
- Frisk lime

Instruktioner:

1. Forbered marinaden ved at blande rødvin, rødvinseddike, olie, knuste hvidløg, hakket chili og hakket persille.
2. Mariner flank steak i den kolde marinade natten over.
3. Tag kødet ud og lad det stå ved stuetemperatur i cirka en time før grillning, og tør marinaden forsigtigt af.
4. Grill kødet på en varm grill eller i en støbejernspande i cirka 3 minutter på hver side.
5. Lad kødet hvile i 10 minutter før det skæres.
6. Skær kødet i tynde skiver og krydr med salt og peber.
7. Server flank steak med varme tortillas, frisk salsa, creme fraiche, salat og frisk lime.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.85 (2387 anmeldelser) ★★★★★ del