Flunssakeitto
opskrift

En lækker og varmende suppe, perfekt til at lindre symptomerne ved forkølelse.
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 liter hønsebouillon
- 2 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 150 g hvidkål
- 2 dl ærter (frosne)
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olivenolie
- Friske urter (f.eks. persille eller timian)
Fremgangsmåde:
1. Skræl og hak kartofler, gulerødder, løg og hvidløg.
2. Varm olivenolie op i en stor gryde og sauter løg og hvidløg i et par minutter.
3. Tilsæt gulerødder og kartofler, og steg i nogle minutter.
4. Hæld hønsebouillon i gryden og bring det i kog.
5. Tilsæt hvidkål og ærter, og krydr med salt og peber.
6. Lad suppen simre ved svag varme i ca. 20-30 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Server suppen med friske urter.
Nyd den varme suppe under forkølelse!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 150
Protein: 5 g
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.73 (4229 anmeldelser) ★★★★★ del