Fransk Aftensmad - En Uforglemmelig Oplevelse
opskrift

Denne opskrift kombinerer smagene fra forskellige restauranter og skaber en uforglemmelig middagsoplevelse. Perfekt til særlige lejligheder, hvor man ønsker at nyde god mad i godt selskab.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g oksemørbrad
- 200 g friske svampe (f.eks. kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 dl rødvin
- 2 spsk smør
- 1 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. timian og persille)

Instruktioner:

1. Skær oksemørbraden i portionsstykker og krydr med salt og peber.
2. Opvarm smør og olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt kødstykkene og steg dem i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er smukt brune. Tag kødet af panden og hold det varmt.
3. Tilsæt hakket løg og hvidløg til panden, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt de friske svampe til panden og steg, indtil de er gyldne.
5. Hæld rødvinen i panden og lad det koge i et par minutter, så alkoholen fordamper.
6. Tilsæt fløden og lad saucen simre i ca. 5 minutter. Krydr om nødvendigt med salt og peber.
7. Server oksemørbraden med svampesaucen og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 600 kcal
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 45 g
- Fiber: 1 g
Nyd denne lækre middag sammen med dine venner!

Bedømmelse: 4.21 (4845 anmeldelser) ★★★★★ del