Friteerede svineører med røget hvidløgsmayo
opskrift

En lækker opskrift, der kombinerer sprøde, friturestegte svineører med en røget hvidløgsmayonnaise. Perfekt som snack eller forret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser

- 300 g røgede svineører
- Søm salt
- Røget paprika pulver
- Tørret timian
- Olie til friturestegning
Røget mayonnaise:
- 1 bundt røgede hvidløg
- 2 æggeblommer
- ½ teskefuld dijon sennep
- 1 spsk eddike
- 2 dl olie
- Salt
- Saft fra ½ citron

Instruktioner

1. Frituresteg svineørerne i olie ved 160 grader i ca. 3 minutter, og derefter ved 180 grader i 3-4 minutter, indtil de er sprøde.
2. Krydr svineørerne med søm salt, røget paprika pulver og tørret timian.
3. Forbered den røgede mayonnaise: Læg alle ingredienserne til mayonnaise i en blender og blend, indtil blandingen er glat og cremet.
4. Server de friturestegte svineører med den røgede mayonnaise.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4 (953 anmeldelser) ★★★★★ del