Gazpacho-keitto
opskrift

En forfriskende og kold grøntsagssuppe lavet af friske tomater. Denne lækre suppe er perfekt til sommerdage.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 annoksia
Ainesosat:
- 6 modne tomater
- 1 agurk
- 1 rødløg
- 1 peberfrugt (helst grøn)
- 2 fed hvidløg
- 3 dl tomatjuice
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk rødvinseddike
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt
Ohjeet:
1. Vask og hak tomater, agurk, rødløg og peberfrugt i små stykker.
2. Skræl og hak hvidløgfeddene fint.
3. Læg alle ingredienserne (tomat, agurk, rødløg, peberfrugt, hvidløg) i en blender.
4. Tilsæt tomatjuice, olivenolie, rødvinseddike, salt og peber.
5. Blend alle ingredienserne til en ensartet masse.
6. Smag til og juster krydderierne om nødvendigt.
7. Sæt suppen i køleskabet for at køle af i mindst 30 minutter inden servering.
8. Server koldt og pynt med frisk basilikum eller persille.

Ravintosisältö (1 annos):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (3865 anmeldelser) ★★★★★ del