Gechakte Herring eli sillikaviaari
opskrift

En lækker jødisk ret lavet af sild, der ofte serveres på brød. Denne ret bringer traditionelle smage til bordet og er perfekt som forret eller tilbehør.

Valmistusaika: 30 minutter
Annoksia: 4

Ainesosat:

- 2 godt skyllede sildfileter
- ½ stor grøn skrællet æble (Granny Smith)
- 1 lille løg
- 1 teskefuld olivenolie
- 2 teskefulde sukker
- 1 skive brød, uden skorpe
- 2½ spiseskefulde eddike
- Hvid peber efter smag
- Et nip kanel
- 1 hårdkogt æg

Ohjeet:

1. Tør de skyllede sildfileter grundigt af med køkkenrulle.
2. Læg brødet i eddiken og lad det trække.
3. Put alle ingredienserne (undtagen ægget) i en foodprocessor eller brug en stavblender. Blend indtil det er ensartet, men ikke for fint.
4. Riv det hårdkogte æg over sillikaviaaren lige før servering.
5. Server på rugbrød eller traditionelt med challah-brød.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.95 (1832 anmeldelser) ★★★★★ del