Glutenfrie kikærtebrownies
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sunde brownies lavet med kikærter, perfekte til en sød tand uden gluten.
Forberedelsestid: 10 minutter
Bagetid: 30 minutter
Antal personer: 8
Ingredienser:
- 1 dåse kikærter (ca. 400 g)
- 2 dl kakao
- 1 dl sukker
- 1 dl honning eller ahornsirup
- 1 dl smeltet kokosolie eller smør
- 3 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld bagepulver
- Et nip salt
- (Valgfrit: nødder eller chokoladechips)
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Skyl og dræn kikærterne grundigt.
3. Purér kikærterne i en blender eller med en stavblender, indtil de er helt glatte.
4. Tilsæt kakao, sukker, honning, smeltet kokosolie, æg, vaniljeekstrakt, bagepulver og salt til de purerede kikærter. Mix indtil du har en ensartet dej.
5. Hæld dejen i en smurt bageform (ca. 20x20 cm).
6. (Valgfrit: drys nødder eller chokoladechips over dejen).
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil overfladen er fast og gennembagt.
8. Lad kagen køle af et øjeblik, inden den skæres i stykker. Nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 180
Protein: 5 g
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 4 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.84 (2997 anmeldelser) ★★★★★ del