Glutenfrie Boghvede Boller

Fremgangsmåde

1. Varm mælken og vandet op til håndvarmt.
2. Tilsæt tørgær og honning til det varme væske, og lad det stå i 5-10 minutter, indtil blandingen begynder at boble.
3. I en stor skål, bland boghvedemelet, salt og bagepulver.
4. Tilsæt væske- og gærblandingen til melet. Tilsæt også olien.
5. Rør dejen sammen, indtil den er ensartet. Dejen skal være lidt fugtig, men den skal slippe skålens kanter.
6. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 200 grader.
8. Form dejen til 8 runde boller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
9. Bag bollerne i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil de er gyldne.
10. Lad dem køle af, før de serveres.