Glutenfri Lagkage
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre glutenfri lagkage er den perfekte valg til fødselsdagsfester eller andre særlige anledninger. Fyldet består af en sød syltetøjslag, vaniljecreme og banan. Med denne opskrift vil du helt sikkert lykkes!
Forberedelsestid: 1,5 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser:

- 4 dl glutenfri melblanding
- 1,5 dl sukker
- 1 dl mælk (laktosefri)
- 3 æg
- 1 dl olie
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dåse vaniljecreme
- 1 dåse bærcreme
- 1 dl økologisk syltetøj (blåbær og hindbær)
- 1 banan
- 0,5 dl laktosefri mælk til fugtning

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og meld en kageform.
3. Bland den glutenfrie melblanding, sukker og bagepulver i en skål.
4. Tilsæt æg, mælk og olie. Rør indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i formen og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagen er gennembagt.
6. Lad kagen køle af, inden den skæres.
7. Skær kagen i tre lag. Fugtk hver lag med laktosefri mælk.
8. Smør et tyndt lag syltetøj på den første bund, tilsæt derefter vaniljecreme og skiver af banan.
9. Gentag lagene, indtil alle ingredienser er brugt.
10. Pynt kagen som ønsket og server.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g
Nyd den lækre glutenfri lagkage!

Bedømmelse: 4.1 (3943 anmeldelser) ★★★★★ del