Gorgonzolapullasämpylät
opskrift

Lækre og bløde boller, der passer perfekt til burgere eller andre fyld. Disse boller kombinerer smagen af gorgonzola med friskhed.

Valmistusaika: 1 time 15 minutter
Annosmäärä: 4 stk

Ainesosat:

- 250 g hvedemeel
- 160 g mælk
- 20 g gorgonzola (plus 20 g smuldret til dejen)
- 20 g smør
- 15 g gær
- 10 g sukker
- 5 g salt

Ohjeet:

1. Bland alle ingredienserne (undtagen smuldret ost) i en stor skål.
2. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
3. Tilsæt resten af gorgonzolaen til dejen og vend det forsigtigt ind.
4. Lad dejen hvile under et klæde i cirka 30 minutter.
5. Del dejen i fire dele og form dem til boller. Drys bollernes overflade med mel og lad dem hæve i yderligere 45 minutter.
6. Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 250 grader, indtil de er smukt gyldne. Hvis overfladen bliver for mørk, sænk temperaturen.

Ravintosisältö (pr. bolle):
- Energi: Høj
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.15 (4217 anmeldelser) ★★★★★ del