Grahambrød
opskrift

Grahambrød er et lækkert og nærende brød, der egner sig perfekt til morgenmad eller som snack. Denne opskrift er nem og hurtig at lave.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 1 brød
Ingredienser:
- 5 dl vand
- 1 spsk sirup
- 2 teskefulde salt
- 4 dl grahammel
- 5 dl groft hvedemel
- 1 pakke tørgær
Fremgangsmåde:
1. Varm vandet op til håndvarmt og rør siruppen i.
2. Tilsæt salt og tørgæren til vandet, og rør godt.
3. Tilsæt grahammelet og rør dejen sammen, så den bliver ensartet.
4. Tilsæt gradvist det grove hvedemel og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er elastisk.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
6. Ælt dejen lidt igen og form den til et brød.
7. Læg brødet på en bageplade dækket med bagepapir og lad det hæve i yderligere 15 minutter.
8. Bag brødet ved 200 grader i ca. 30 minutter, indtil det er gyldent og gennembagt.
Næringsindhold (pr. 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 48 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.76 (3086 anmeldelser) ★★★★★ del