Grahamsämpyläsolmut
opskrift

Grahamsämpyläsolmut er lækre og fyldige bagværk, der er perfekte som brød eller som snack.
Valgetid: 1 time
Antal portioner: 12-15 boller
Ingredienser:
- 5 dl vand eller mælk
- 4 dl graham fuldkornshvedemel
- 1 spsk sirup
- 2 teskefulde salt
- 7-8 dl hvedemel
- 50 g gær
- 50 ml smeltet smør
Fremgangsmåde:
1. Opløs gæren i lunkent vand eller mælk.
2. Tilsæt salt, sirup og grahammel. Rør godt rundt.
3. Lad dejen hvile i ca. 5 minutter.
4. Ælt dejen med hvedemelet, og tilsæt smeltet smør til sidst.
5. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse, dækket til et varmt sted.
6. Form dejen til boller og læg dem på en bageplade med bagepapir.
7. Lad bollerne hæve i yderligere ca. 30 minutter.
8. Bag ved 225 grader i ca. 12-15 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold pr. bolle (omtrentlig):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fedt: 3 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.96 (4412 anmeldelser) ★★★★★ del