Grillat Flank Steak med Kryddolie
opskrift

Dette lækre grillede flank steak er det perfekte valg til sommerens grillfester. Enkel krydring og hurtig tilberedning gør det til et fremragende alternativ. Server med kogte nye kartofler og en frisk salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 kg okse flank steak
- Salt
- Sort peber fra kværn
Kryddolie:
- 4 spsk olivenolie
- 2 spsk frisk rosmarin, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- Sort peber fra kværn
- Groft havsalt

Instruktioner:

1. Fjern eventuelt fedt og synlige hinder fra flank steak.
2. Forvarm grillen til høj varme.
3. Krydr kødet med salt og grill det hurtigt på begge sider, indtil det er smukt brunt.
4. Krydr kødet med sort peber og tilføj lidt ekstra salt.
5. Lad kødet hvile i aluminiumsfolie i ca. 10 minutter.
6. Skær kødet på tværs af fibrene.
7. Forbered kryddolien ved at blande alle ingredienserne i en morter eller skål.
8. Server flank steak med kryddolien.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 2 g
Fiber: 0 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.11 (2260 anmeldelser) ★★★★★ del