Grillattu Flank Steak

Fremgangsmåde

1. Tag flank steak ud af køleskabet og lad den komme til stuetemperatur i ca. 30 minutter før grillning.
2. Gnid tør rub krydderiblandingen ind på flank steak på begge sider.
3. Bland olivenolie og citronsaft i en skål. Du kan også tilsætte lidt af krydderiblandingen til denne blanding.
4. Pensl flank steak med olivenolieblandingen.
5. Forvarm grillpanden eller udendørsgrillen til medium varme.
6. Grill flank steak i ca. 4-6 minutter på hver side, indtil den når den ønskede stegegrad.
7. Tag steak af grillen og lad den hvile i ca. 5-10 minutter før den skæres.
8. Skær steak i tynde skiver på tværs af fibrene og pynt med frisk persille.
9. Server med de ønskede tilbehør.