Grillede grøntsager med yoghurtdressing
En lækker og farverig tilbehør, der passer perfekt til en cremet yoghurtdressing. Denne ret er sund og nem at lave. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Yoghurtdressing
Fremgangsmåde
- Vask og skær alle grøntsagerne i mundrette stykker.
- Læg grøntsagerne i en skål, tilsæt olivenolie, salt og peber. Rør godt rundt.
- Forvarm grillen eller en pande på høj varme. Grill grøntsagerne i cirka 8-10 minutter, indtil de er møre og har fine grillstriber.
- Forbered yoghurtdressingen: Bland yoghurt, hakket hvidløg, citronsaft og hakket mynte eller persille i en skål. Smag til med salt og peber.
- Server de grillede grøntsager med yoghurtdressingen.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 10 g |
| Kostfibre | 4 g |