Grillatut kasslerivartaat i rødvinseddike marinade

Fremgangsmåde

1. Skær kasslerkødet i terninger på ca. 2-3 cm.
2. Forbered marinaden ved at blande rødvinseddike, olivenolie, honning, hakket hvidløg, salt og sort peber i en skål.
3. Tilsæt kasslerterningerne til marinaden og rør godt rundt. Dæk skålen med plastfolie og lad den marinere i køleskabet natten over.
4. Skær løget i store både.
5. Træk de marinerede kasslerstykker og løgbådene skiftevis på spyd.
6. Forvarm grillen til medium varme og grill spydene i ca. 10-15 minutter, indtil kødet er gennemstegt og har en flot stegeskorpe. Vend spydene under grillningen.
7. Server med grillede grøntsager.