Grillilisukker
opskrift

Beskrivelse: En lækker og farverig grilltilbehør, perfekt til sommeraftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 4 kartofler
- 2 peberfrugter (1 rød, 1 gul)
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret rosmarin
- 1 teskefuld hvidløgspulver
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne i små tern. Kog dem i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er halvmøre.
2. Skær peberfrugterne, zucchini og rødløg i store stykker.
3. Bland alle grøntsagerne i en stor skål. Tilsæt de kogte kartofler.
4. Hæld olivenolie og krydderier (salt, sort peber, rosmarin, hvidløgspulver) over. Rør godt, så alle ingredienserne bliver krydret.
5. Forvarm grillen til medium varme. Læg grøntsagerne på en grillpande eller direkte på grillristen.
6. Grill i cirka 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre og har en flot grillytelse. Vend dem jævnligt.
7. Server varm som tilbehør til grillretter.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 180 kcal
Fedt: 8 g
Kulhydrater: 25 g
Protein: 3 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.3 (1483 anmeldelser) ★★★★★ del