Kremet Pasta med Spinat Sauce

Fremgangsmåde

1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand ifølge pakkeanvisningen. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det knuste hvidløg og steg, indtil det er blødt og duftende.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld madlavningsfløden i spinaten og rør godt. Lad blandingen simre i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Krydr med salt og peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.