Grilloitu Angus Picanha Salaatti
opskrift

En lækker og frisk sommerret med saftigheden fra grillet Angus picanha, friske grøntsager og velsmagende krydderier. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften er til 2 personer.
Ingredienser:
- 500 g grillet Angus picanha (eller andet overskudskød)
- 2–3 saftige tomater
- En håndfuld friske basilikumblade
- 2 forårsløg
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld A.A. Borsari-salt (eller almindeligt havsalt)
- 1/2 teskefuld sort peber
- Saften fra 1 citron
Fremgangsmåde:
1. Skær tomaterne i skiver og læg dem på en tallerken.
2. Læg friske basilikumblade mellem tomatskiverne.
3. Skær det grillede picanha i tynde skiver og læg dem ovenpå tomaterne.
4. Skær forårsløgene i skiver og drys dem over retten.
5. Krydr salaten med olivenolie, salt, peber og citronsaft.
6. Server salaten kold.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 420 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (2793 anmeldelser) ★★★★★ del