Groteskin Porterhouse Steak
opskrift

En lækker og saftig porterhouse steak, der kombinerer perfekt tilberedning med dybe smagsnuancer.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 1 kg porterhouse steak
- Salt
- Sort peber
- 2 spsk olivenolie
- 4 fed hvidløg, knust
- Frisk rosmarin
- Smør
Fremgangsmåde:
1. Tag steak ud af køleskabet og lad den komme til stuetemperatur i cirka 30 minutter før stegning.
2. Krydr steak med salt og sort peber på begge sider.
3. Opvarm grillen eller en pande over medium varme og tilsæt olivenolie.
4. Tilsæt de knuste hvidløg og rosmarin til panden.
5. Steg steak i 4-5 minutter på hver side, indtil den når ønsket stegegrad (medium-rare er ca. 57-60 °C).
6. Tilsæt til sidst en klat smør ovenpå steaken og lad den hvile i 5-10 minutter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 0 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.25 (6295 anmeldelser) ★★★★★ del