Häätorttu med hindbær-vaniljefyld

Fremgangsmåde

1. Forbered kagebunden: Pisk smør og sukker luftigt. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
2. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, kakao og bagepulver) og sigt dem i dejen. Rør indtil det er ensartet.
3. Hæld dejen i en smurt og meldrysset kageform. Bag ved 180°C i ca. 30-35 minutter. Lad den køle af.
4. Forbered fyldet: Bland hindbær, vaniljekrem og sukker i en skål. Pisk fløden til skum og fold forsigtigt ind i fyldet.
5. Skær den afkølede kage i to lag. Fyld og saml kagen lagvis med hindbær-vaniljefyld.
6. Dekorer kagen med Flora Visp. Tilsæt madfarve og sprøjt dekorationerne på toppen. Tilføj eventuelt spiselige dekorationer.
7. Lad kagen sætte sig i køleskabet i minimum 1 time før servering.