Ketsuppipasta med Overskud
opskrift

Denne lækre ketsuppipasta er en perfekt måde at udnytte madspild og forskellige smage fra dit skab. Den enkle tilberedning gør den til en fremragende hverdag redder.
Forberedelsestid: 20 min
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g Muttin ketchup
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk tørret basilikum
- 1 teskefuld salt
- Peber efter smag
- 50 g revet ost (f.eks. parmesan eller mozzarella)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og sautér i et minut mere.
4. Tilsæt ketchupen til panden og rør godt. Krydr med basilikum, salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Server pastaen med revet ost ovenpå og nyd!
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 2 g
Denne opskrift er et fantastisk eksempel på, hvordan man kan udnytte madspild på en lækker måde!

Bedømmelse: 3.08 (137 anmeldelser) ★★★★★ del