Haukipullat
opskrift

Lækre fiskeboller lavet af hakket gedde, perfekte til en middag med kartoffelmos og en lækker dip.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket gedde
- 1,5 dl rasp
- 2 dl fløde
- 1 æg
- 2 dl forårsløg (hakket)
- Dild (efter smag)
- 2 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt
- Hvid peber (efter smag)

Instruktioner:

1. Start med at hakke geddefiletterne i små stykker og kom dem gennem en kødslibemaskine.
2. I en skål, bland fløde og rasp. Tilsæt æg, hakket forårsløg, dild, citronsaft, salt og hvid peber.
3. Tilsæt til sidst den hakkede gedde til blandingen og rør godt. Lad dejen hvile i et kort stykke tid.
4. Form små kugler af dejen.
5. Bag haukipullene i en 200 grader varm luft-ovn i cirka 20 minutter, eller steg dem på en pande med smør, indtil de er gyldne.
6. Server med kartoffelmos og en dilddressing, hvor du kan blande dild, citron, salt og sukker efter smag.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 15 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.59 (6028 anmeldelser) ★★★★★ del