Hauska Hakusana-Sekametelisoppa
opskrift

Denne opskrift er en sjov og spændende blanding af smage, perfekt til dem, der ønsker at prøve noget nyt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 1 dåse kikærter
- 1 stor rødløg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 agurk
- 1 dl fetaost
- 1/2 dl frisk persille
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl kikærterne og dræn dem.
2. Skræl og hak rødløget og hvidløgene fint.
3. Hak den røde peberfrugt og agurken i mundrette stykker.
4. Bland kikærter, rødløg, hvidløg, peberfrugt og agurk i en skål.
5. Tilsæt fetaost og hakket persille til skålen.
6. I en separat skål, bland olivenolie, balsamicoeddike, salt, peber, paprika og chilipulver.
7. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
8. Lad den trække i køleskabet i cirka 10 minutter før servering.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.79 (4028 anmeldelser) ★★★★★ del