Hedelmelsalat med tranebær og hvid chokolade sauce

Fremgangsmåde

1. Kog tranebærene sammen med vandet i en gryde, indtil de bliver bløde.
2. Si tranebærene gennem en si for at få saften.
3. Tilsæt den varme tranebærsaft i gryden og kom den hakkede hvide chokolade i. Rør, indtil chokoladen smelter og saucen er glat.
4. Smag saucen til med vaniljesukker og lad den køle af inden servering.
5. Skræl pærerne og skær dem i tern. Skær mangoen i tern.
6. Hæld den kolde tranebærsauce i en skål og top med frugtternene.
7. Riv lidt ekstra hvid chokolade over og pynt med et par tranebær før servering.