Lettere Kananmuna-Muffins
opskrift

Disse lækre kananmuffins er den perfekte morgenmad eller snack. De er hurtige at lave og smager fantastisk!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, løg, spinat)
- 1 dl skinke eller bacon (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør muffinformen.
2. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælk, salt og peber. Pisk godt sammen.
3. Tilsæt den revne ost, de hakkede grøntsager og skinke eller bacon (hvis du bruger det) til æggeblandingen. Rør godt rundt.
4. Hæld blandingen i muffinforme, så de er fyldt ca. ¾ op.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil muffinsene er gyldne og stivnede.
6. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres.
Næringsindhold (per muffin):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.26 (2971 anmeldelser) ★★★★★ del