Stegte Ris med Grøntsager
opskrift

En lækker og farverig ret, der er hurtig at lave og fyldt med sunde grøntsager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 kopper kogte ris
- 1 kop blandede grøntsager (ærter, gulerødder, majs)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk sesamolie
- 2 æg
- 2 forårsløg, hakket
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Varm sesamolien op i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt de blandede grøntsager og steg i 3-4 minutter, indtil de er møre.
3. Skub grøntsagerne til den ene side af panden og knæk æggene på den anden side. Rør æggene, indtil de er scrambled.
4. Tilsæt de kogte ris til panden og bland godt med grøntsagerne og æggene.
5. Hæld sojasauce over risene og rør godt rundt.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Tilsæt de hakkede forårsløg og rør rundt i et minut, indtil de er let bløde.
8. Server straks og nyd din stegte ris med grøntsager!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 55 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.87 (5069 anmeldelser) ★★★★★ del