Hurtig Ægge-Munke
opskrift

En simpel og lækker ægge-munke, der passer perfekt til morgenmad eller en let frokost.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 4 æg
- 2 spsk mælk
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk smør
- 1/4 kop revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1/4 kop hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, løg, spinat)
Instruktioner:
1. Slå æggene ud i en skål og tilsæt mælken. Pisk blandingen godt sammen.
2. Krydr med salt og peber.
3. Smelt smørret på en pande over medium varme.
4. Hæld æggeblandingen på panden og lad det stege i cirka 2-3 minutter, indtil kanterne begynder at sætte sig.
5. Tilsæt den revne ost og grøntsagerne ovenpå ægge-munken.
6. Fold ægge-munken over og lad den stege i yderligere 1-2 minutter, indtil osten smelter, og ægge-munken er helt gennemstegt.
7. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.82 (1526 anmeldelser) ★★★★★ del