Lækker Æggekage
opskrift

En velsmagende æggekage, der er hurtig at lave og perfekt til morgenmad eller let frokost.
Valgetstid: 15 minutter
Annosmæssigt: 2
Ingredienser:
- 4 æg
- 1/4 dl mælk
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 1/2 dl hakket peberfrugt
- 1/2 dl hakket løg
- 2 spsk olie eller smør
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål, tilsæt mælken, salt og sort peber. Pisk ingredienserne godt sammen.
2. Opvarm olien eller smørret på en pande ved medium varme.
3. Tilsæt hakket peberfrugt og løg til panden, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne i panden. Lad det stege uden omrøring, indtil æggekagen begynder at størkne.
5. Drys den revne ost over æggekagen og lad den smelte.
6. Fold æggekagen i halve og steg i et par minutter, indtil den er helt gennemstegt.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 2 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 1 g

Bedømmelse: 3.43 (5421 anmeldelser) ★★★★★ del