Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gul peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 løg, hakket
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. I en skål, bland olivenolie, paprika, spidskommen, hvidløgspulver, salt og peber.
3. Læg kyllingebrysterne i marinaden og lad dem trække i 10 minutter.
4. I en stor bageform, læg de hakkede grøntsager og drys dem med lidt salt og peber.
5. Placer de marinerede kyllingebryster ovenpå grøntsagerne.
6. Bag i ovnen i 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud og pynt med frisk persille før servering.

Næringsindhold pr. portion:

- Kalorier: 320
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (5782 anmeldelser) ★★★★★ del