Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

Beskrivelse: Lækre og saftige kyllingefrikadeller serveret med dampet broccoli.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 2 spsk. mælk
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk. olie til stegning
- 300 g broccoli

Fremgangsmåde:

1. I en skål blandes hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Varm olien op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Imens, bring en gryde med vand i kog og damp broccoli i 5-7 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
6. Server kyllingefrikadellerne varme sammen med den dampede broccoli.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.43 (1573 anmeldelser) ★★★★★ del