Siideri-haudutettu parsa og broccolini
En lækker og sund opskrift, der kombinerer siider-haudutet parsa og broccolini, serveret på en salatbund. Perfekt som tilbehør til sushi eller en let middag. Forberedelsestid: 20 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skær enderne af aspargesene og broccolini ca. 2 cm af.
- Bring vand, cider, salt og sukker i kog i en gryde.
- Tilsæt aspargesene til det kogende vand.
- Kog aspargesene i ca. 5 minutter.
- Kog broccolini i 3-4 minutter.
- Læg et par lag køkkenrulle på en skærebræt.
- Tag de kogte grøntsager op og læg dem på køkkenrullen for at dryppe af og tryk let for at fjerne overskydende væske.
- Drys lidt rørsukker over grøntsagerne.
- Server grøntsagerne på en salatbund.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 90 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kulhydrater | 15 g |
| Fedt | 1 g |
| Kostfibre | 3 g |