Krydret Kylling med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer saftig kylling med farverige grøntsager. Perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 rødløg, skåret i skiver
- 100 g cherrytomater, halveret
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær kyllingebrystet i mundrette stykker og læg dem i en skål.
3. Tilsæt olivenolie, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber. Bland godt, så krydderierne dækker kyllingen.
4. Læg kyllingen på en bageplade og fordel grøntsagerne rundt om.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 320
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.59 (5919 anmeldelser) ★★★★★ del