Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller, serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 600 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- Smør til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Imens kartoflerne koger, blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form farsen til små frikadeller.
4. Opvarm smør på en pande over medium varme og steg frikadellerne, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter på hver side.
5. Når kartoflerne er færdige, drænes de og serveres sammen med kyllingefrikadellerne.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (2546 anmeldelser) ★★★★★ del